サバイバル知識の記事一覧

キャンプやアウトドアをさらに楽しみたい上級者のためのサバイバル知識をまとめた記事一覧です。自然の中から食べられる食材を見つける方法を身に着けて、本格的な自給自足を楽しんでみてはいかがでしょう。

サバイバル知識

自生している野生の茶の木を乾燥させて自家製のお茶を作ってみる

京都や静岡など、お茶の産地に住んでいる人は飽き飽きするほどに見ているであろう茶の木(チャノキ:ツバキ科ツバキ属)。 実はこの茶の木、もともとは中国から輸入...
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【ブッシュクラフト入門】山で拾った木の枝からスプーンを作ってみた

ブッシュクラフトがYoutube界隈で流行っているみたいですね。 ブッシュクラフトとは端的に言えば"自然環境下において役立つものを自分で作る"ということで...
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【アウトドアのお供に】オススメの山菜・植物・キノコ図鑑!

皆さんアウトドアは楽しんでいますか? かなり以前より登山やキャンプなどはじわじわと流行し始めていたのですが、最近はそれらを題材にしたアニメ・映画がヒットし...
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ミントテロに注意!増えすぎた野生ミントの使い道を考える

ハーブ類は意外と身近な場所にも自生するということは以前にも書きましたが、先日、近所の河原でこんなものを見つけました。 スペアミント?甘みを含んだ香りがしま...
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簡単山菜レシピ|自分で採った山菜を料理してみる

前回までの記事では四季の山菜や、山菜採りに必要な装備・心構えなどの話をしてきましたが、当然、山菜は採るだけ採ってそれで終わりでなく“食べる”ところまで含めてのレ...
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山菜採りでの遭難、事故事例|山菜採りの怖い話

登山などのアウトドアにおいて、遭難・事故はつきものです。特に対象を探すことに熱中し、他への注意がおろそかになりがちな山菜採り・きのこ狩りは山岳遭難全体の12.3...
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山菜採りで気をつけるべき毒草一覧|有毒植物の見分け方

前回の記事までは春~冬までの四季の山菜たちを紹介してきましたが、ここで少し趣向を変えて、山菜採りで気をつけるべき毒草たちの紹介をしたいと思います。 レジャ...
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冬の山菜一覧|12月、1月、2月に採れる山菜の種類

冬はほとんどの植物が枯れ、木も一部の常緑樹を除いては葉が全て落ちるため、一般には山菜採りには向かない季節だと思われます。しかし、実は冬であってもアブラナ科をはじ...
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秋の山菜一覧|9月、10月、11月に採れる山菜の種類

実りの秋と言う言葉がある通り、秋には様々な果実、木の実、植物類などをたくさん採取することが出来ます。 山菜採りは春しか行かない!…と言う方もおられるかと思...
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夏の山菜一覧|6月、7月、8月に採れる山菜の種類

夏は一般に山菜採りのベストシーズンである春・秋からは外れており、様々な草木が生い茂るために目当ての植物を探しにくい季節でもあります。しかし、ある程度山菜採りに慣れてきた人にとっては目新しく、非常に楽しいレジャーとなることでしょう。この記事ではそんな夏に見つけることのできる山菜たちの情報をまとめてみました。
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春の山菜一覧|3月、4月、5月に採れる山菜の種類

山菜採りにおいて春はベストシーズンであり、一般的にイメージされる山菜のほとんどがこの季節から発生します。特に早春に採れる山菜はフキノトウやタラの芽など万人受けす...
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山菜の採れる場所|山、森、渓流の歩き方

里山や河川敷、近所の公園など・・・山菜採りが出来るフィールドは沢山あります。しかし、場所によっては山菜の採取を禁止している場合があったり、その植物が生育するのに...
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山菜採りのルールとマナー|山への入り方

山菜採りを始める前にまずは最低限知っておかなければならないルールがあります。 このルールと言うものは例えばその種を絶やさないためのものであったり、本人の身...
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山菜採りの装備と服装|必要な持ち物一覧

山菜採りをする際には山や渓流など、一般に危険と思われる場所に自ら赴く必要性があり、これには日常生活でまず体験しない危険が伴います。採取する山菜の種類によっては登...
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野生のハーブ・香辛料の探し方【日本に自生しているハーブ達】

現在でも料理によく使われるハーブや香辛料ですが、昔は今ほど娯楽が多くなかったことから食事と言うことが非常に大きな意味を持っていたため、臭みのある肉や魚をよりおい...
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食べられる木の実を探そう!秋の野山の美味しい果実と探し方

最近ようやく気温も少しずつ下がりはじめ、体感的にも秋を感じられる時期がやってきました。さて、皆さんは秋と聞くと何を思い浮かべるでしょうか?スポーツの秋、読書の秋...
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食べられるドングリ6種類と食べ方【甘いドングリ・渋いドングリ】

秋になるとたくさんの実をつけ、かつ地面に落ちるために拾いやすいことから子どもたちに大人気のドングリ。今回の記事ではこの“ドングリ“に焦点を当てて、美味しく食べられる種類や、アクの強い種類。また、おすすめの食べ方や見分け方などを紹介していきたいと思います。
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秋の味覚を楽しもう!~初秋に採れる美味しいキノコ~

ここ数日は秋雨前線による雨がよく降り、8月中旬のうだるような暑さと比べると比較的過ごしやすい気温が続いていますが、雨の影響で湿度も高くなる日も多く、地域によって...
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夏の山菜を美味しく食べよう!夏の主な山菜とその調理法

夏場は少し家から出るだけでも様々な野草や木々を見ることができ、一年間で最も植物が生い茂る時期だと言えます。 しかし意外なことに“食べられる山菜“に的をしぼ...
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【キノコの判別方法】食べられるキノコと毒キノコの見分け方

キノコ狩りをする際、一番難しいのはキノコの種類の同定です。現在の日本には分かっているものだけでも約4000~5000種類のキノコがあり、これを全て覚えるのはまず不可能と言っても良いほど困難です。そのため、この記事ではキノコ狩り初心者のために夏のキノコの種類をある程度絞る方法について書いていきます。