岩手発のアウトドアブランドEFRICA(エフリカ)と、元祖 七味ニンニクで有名な「早池峰自然科学興業」が共同開発したアウトドアスパイス「EFRICA マウンテンスパイス」が登場した。『すごくおいしいスパイス』を目指して何度も調合を繰り返し完成した自信作とのこと。一体どんなスパイスなのか早速詳細を見ていこう。
目次
EFRICA マウンテンスパイスEのラインナップ
EFRICAマウンテンスパイスは全3種類。それぞれのスパイスには味を連想できるサブネームがつけられている。
- 01 SALT&PEPEER+ ソルトアンドペッパープラス
- 02 TASTY SALT テイスティソルト
- 03 FRIDE CHIPS フライドチップス
それぞれのスパイスの特徴を紹介していこう。
【01】SALT&PEPEER+ ソルトアンドペッパープラス
塩コショウに唐辛子の辛み、そしてハーブの香りをプラス。肉・魚・野菜など料理を選ばずに使える1本で、普段塩コショウを使うシーンで使えるスパイスだ。お肉の下味にもおすすめで、オリーブオイルとの相性も抜群!
【02】TASTY SALT テイスティソルト
塩味・旨味がそれぞれに引き立つ風味のスパイス。肉や魚の焼き物はもちろん、からあげや天ぷら、フライドポテトなどの揚げ物にもよく合う。アヒージョなどのオイル系の料理や、ポトフなどのコンソメ系の味の調整にもおすすめだ。
【03】FRIDE CHIPS フライドチップス
唐辛子とオニオンが絶妙に効いた、ミックスナッツのようなふりかけチップス。01、02のスパイスに混ぜることで辛みと風味がプラスされる。
火を加えるとより香ばしくなるので、肉にまぶして焼くのもいいだろう。そのまま食べるとカリッとしてビールに合うおつまみのような味がするという変わり種のスパイスだ。振り掛けるもよし、油で焦がすもよし、お酒にお供にしたい、ふりかけチップスとのこと。
3本セットで発売中!こだわりのスパイスを手に入れよう
今回ご紹介したスパイスは3本セットが2,544円(税込)で購入できる。料理に合わせてどれかひとつを選んで使うのはもちろんのこと、組み合わせて味わいの変化を楽しむのも良さそうだ。ギフトボックスでの販売もあるのでプレゼント用にもおすすめ。
EFRICAの公式サイトではマウンテンスパイス開発秘話も公開中。気になった方は公式ホームページをチェックしてみよう!
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