キャンプで作るおつまみレシピ｜じゃがいものナポリタン風炒め・ぶなしめじのおろしポン酢和え・ピーマンとちくわのきんぴら

キャンプでお酒を楽しむ時、どんなおつまみを選んでいますか？アウトドアでのおつまみは、手間や時間のかかる料理かかる料理をするのが難しく、調理の必要のない市販のおつまみや定番のバーベキューでなどで、済ませることも少なくないのではないでしょうか。

しかし、簡単で短時間に作れるおつまみのレシピはたくさんあります。そこで今回は、「じゃがいものナポリタン風炒め」　「ぶなしめじのおろしポン酢和え」　「ピーマンとちくわのきんぴら」の3品のレシピをご紹介します。いずれも調理時間は10分程度、3品作っても30分で簡単に調理できますよ。

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じゃがいものナポリタン風炒め

材料は、じゃがいも1個、ピーマン1個、ベーコン（ハーフ）8枚です。今回はベーコンを使いましたが、ウインナーソーセージや魚肉ソーセージでもOKです。

魚肉ソーセージなら常温保存できるので、キャンプに常備すると料理の材料にする他、おやつやおつまみとして食べることもできるので便利ですよ。

じゃがいもはよく洗って、皮を剥いて芽の部分を取り除きます。

そして、５㎜～1㎝角程度の細切りにして、水を張ったボウルに入れて5分ほどさらします。

ピーマンは種とワタを取ってじゃがいもと同じぐらいの幅で細切りにします。また、ベーコンもじゃがいもと同じくらいの幅で細切りにします。

中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもに火が通るまで炒めます。

じゃがいもに火が通ったら、ピーマンとベーコンを加えてさらに軽く炒めます。

ベーコンに火が通ったら、軽く塩コショウを振ります。

トマトケチャップを入れて、全体に味がなじむまで中火で炒めます。

器に盛り付けて完成です。好みで粉チーズをかけてもOKです。

ぶなしめじのおろしポン酢和え

材料は、ぶなしめじと大根です。

今回はカットされたものを使用しましたが、他の料理にも使う場合には、１株（約100g）で購入したほうが経済的です。

大根をおろして軽く水気を切っておきます。

キャンプで大根おろしをする時には、シェラカップ用のおろし器が収納スペースを取らず、使いやすくておすすめです。

フライパンやスキレットにごま油をひいて中火で熱して温まったら、ぶなしめじを入れて炒めます。

ぶなしめじに火が通ったら、最初に作っておいた大根おろしと和えます。

ポン酢をかけて、器に盛り付けたら完成です。

ピーマンとちくわのきんぴら

材料はピーマンとちくわです。

今回はピーマン2個とちくわ2本を使用しましたが、クーラーボックスに入れると１～２日は保存できるので、材料を増やして作り置きしてもOKです。

種とわたを取り除いたピーマンとちくわを細切りにします。

フライパンまたはスキレットにごま油をひいて中火で熱して温まったら、ピーマンとちくわを入れて炒めます。

ピーマンがしんなりしてきたら、日本酒と砂糖、市販の麺つゆを加えさっと混ぜ、水分が無くなるまで炒めます。

最後に、好みで白ごまをふったら完成です。

キャンプ料理に必要なガスバーナーとCB缶

キャンプで料理をする際に必要になのが、食材を加熱するための熱源です。キャンプの熱源には、BBQコンロや焚き火台、バーナー、カセットコンロなどがあります。

熱源の中で、ソロキャンプやデュオキャンプに向いているのが軽量、コンパクトで簡単に扱えるシングルバーナーです。

シングルバーナーには、燃料や形状によってさまざま種類がありますが、扱いやすく燃料が手に入りやすいCB缶のシングルバーナーがキャンプ初心者の方にはおすすめです。

今回のおつまみ調理に使用したのは、新富士バーナー製の「SOTO レギュレーターストーブ ST-310」です。「SOTO レギュレーターストーブ ST-310」は、キャンプ初心者からベテランまで根強い人気があるシングルバーナーです。

「SOTO レギュレーターストーブ ST-310」には、マイクロレギュレーター機能が搭載されていて、気温が低い時でも安定した火力を発揮します。

そして燃料として使用したのは、「SOTOパワーガス」です。「SOTOパワーガス」は、ブタンにプロパンガスを混入したCB缶で、ブタンガスのみの「SOTOレギュラーガス」に比べて、寒冷地でも最後まで強化力で使用できます。

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