あなたはガッツリ派？サッパリ派？ホットサンドメーカーでつくるお肉レシピ6選

「1家に1台ホットサンドメーカー」と謳えるほど注目度爆上がりなホットサンドメーカー。パンを使ったホットサンドはもちろん、最近ではアレンジレシピなどその多様性に人気を集めています。

かくいう私もホットサンドメーカーに虜になっている1人。過去にアレンジレシピをご紹介したこともありますが、今回はホットサンドメーカーを使ってお肉レシピに挑戦してみました。

肉肉しさを堪能したいガッツリ派のあなたも、なるべくあっさり食べたいサッパリ派のあなたも、ぜひ今回のレシピを参考にお肉をサンドしてみてくださいね！

ホットサンドメーカー×肉レシピ=相性抜群

なぜホットサンドメーカーと肉レシピが相性抜群なのか。私が感じた5つのメリットがこちらです。

これを見る限り「お肉レシピにホットサンドメーカーって割と最強じゃない？」といえるのではないでしょうか。とくに驚いたのが、とにかく焼き上がりがジューシーなこと。ほとんど油を使わないのに、肉汁がジュワ～っと溢れ出てきます。

ホットサンドメーカーでパン以外をサンドしたいなぁ～、という方にはお肉レシピが超絶おすすめです。

つくりはじめる前に…

つくりはじめる前に、おさえておきたい点が2つあります。

ホットサンドメーカーに薄く油を塗る

お肉をサンドする前に、まずはホットサンドメーカーに薄く油を塗ります。これによりお肉がくっつきにくくなり、変に焦げ付かないので手入れも楽チンに！

また使用後に汚れを落とし、最後に油を塗ることでサビ防止にもなります。

火加減について

お肉を調理する際の火加減ですが、基本的に弱火～中火をおすすめします。一気に強火で熱してしまうと、表面は焼き目がついているのに中身は生のまま…なんてことも。

またカセットコンロやシングルバーナーは火加減を調整しやすいので問題ありませんが、焚火や炭火を使用する場合は「遠火で中まで火を通し、最後に近火で焼き目をつける」など距離で火力を調整すると生焼けを防止できます。

ガッツリ派におすすめのお肉レシピ

肉レシピのなかでも「しっかりお肉が食べたい！」というガッツリ派の方へおすすめのお肉レシピをご紹介します。

ジャンボからあげ

1.ポリ袋にとりもも肉とからあげ粉を入れる

ポリ袋にとりもも肉と1枚分のからあげ粉を入れ、全体にまぶします。そのままからあげ粉に記載されている時間に合わせ、ポリ袋を放置しておきます。

2.ホットサンドメーカーで1をサンドして焼く

あとはホットサンドメーカーに1をサンドして焼きあげます。火加減は弱火～中火、片面およそ7分ずつ火にかけ、表面にカリッと焼き目がついていれば完成です。

見た目のインパクトを重視したジャンボサイズのからあげ。味は誰もが大好きな「からあげ粉」を使用しているので安定の美味しさです。ホットサンドメーカーで蒸し焼きにしているせいか、食べたときのジューシーさが半端じゃありません！子供ウケ抜群なので、ファミリーキャンプでの1品にもおすすめです。

焼きチーズしゅうまい

1.ホットサンドメーカーでしゅうまいとチーズをサンドして焼く

しゅうまいをホットサンドメーカーから溢れない程度に並べ、上からチーズをたっぷりのせて焼き上げます。弱火～中火で、片面およそ3分ずつ火をとおせば完成です。

今回使用したのは、スーパーなどで見かける写真のチルドしゅうまいです。12個入りでおよそ100円というコスパ最強食材に、チーズを組み合わせ濃厚な味わいに仕上げました。チーズはとろけるというよりも、カリッカリに焼き上がるので食感も◎。材料も手間もかからないので、サッと作りたいときにぴったりのレシピです。

むね肉のピカタ

1.ポリ袋で材料を合わせる

ポリ袋に一口大にカットしたとりむね肉、マヨネーズ、片栗粉、塩胡椒を入れ、15分ほど漬けておきます。ここまでを自宅で下準備しておくと、現地での手間がかからず楽チンに！

2.1に粉チーズを合わせる

1に粉チーズを入れ、全体にまぶします。

3.ホットサンドメーカーで2をサンドして焼く

あとは2をホットサンドメーカーでサンドして焼き上げます。「チーズをたっぷり感じたい！」という方は、ここで追いチーズをしても◎。火加減は弱火～中火、片面およそ5～7分ずつ火にかけ、最後にブラックペッパーを振りかければ完成です。

ごはんにもお酒にも合うピカタをホットサンドメーカーでより簡単に！最低限の調味料ですが、むね肉なのに柔らかくチーズの風味もバッチリです。子供にはケチャップを付け合わせると、さらに食べやすく喜びも倍増しますよ。

サッパリ派におすすめの肉レシピ

「ガッツリもいいけど、今日はあっさり気分…」という方におすすめな、サッパリ派の肉レシピをご紹介します。

とりシソ餃子

1.ホットサンドメーカーに餃子の皮を並べる

ホットサンドメーカーに写真のように餃子の皮を並べます。

2.1の上にシソを並べる

1の上にシソを写真のように並べます。シソは好みに合わせて枚数を調整してください。

3.2の上にとりつみれをのせる

2の上にとりつみれをスプーンなどで大体同じ厚さになるようにのせます。

4.3の上に餃子の皮をのせてホットサンドメーカーで焼く

3の上に餃子の皮をのせ、ホットサンドメーカーで焼き上げます。火加減は弱火～中火、片面およそ5分ずつ火にかけ、最後にお好みでポン酢を合わせば完成です。

スーパーの精肉コーナーに鎮座するとりつみれを使用した、最強のサッパリ餃子です。さらにシソを合わせることで、風味とサッパリ度が爆上がり。最後にポン酢をかければ、コッテリとは無縁の肉レシピが完成します。

とりつみれは既にさまざまな食材がミックスされているので、味付けや食材を省略できるキャンプ向けのアイテム。キャンプの献立は、お鍋ととりシソ餃子の2本立てで決まりですね。

レモンバターチキン

1.ポリ袋に材料を合わせる

ポリ袋に一口大にカットしたとりもも肉、レモン汁、塩胡椒、あればローズマリーを合わせ15分ほど置いておく。

2.ホットサンドメーカーに1を並べバターをのせて焼く

ホットサンドメーカーに1を並べたら、その上にバターをのせてサンドします。あとは火加減弱火～中火、片面およそ7分ずつ火をとおせば完成です。

レモンでサッパリ、バターで旨味をプラスした子供も大人も食べやすい肉レシピです。私は香りづけにローズマリーを加えましたが、苦手な方はなくてもOK。しっとりとしたもも肉と溢れ出る肉汁が体感できる、あっさり肉レシピをぜひご賞味ください。

豚バラの紅しょうがサンド

1.ホットサンドメーカーに豚バラ肉を並べる

ホットサンドメーカーの幅に合わせカットした豚バラ肉を並べます。少しずつ重ねながら隙間なく並べるのがポイントです。

2.1の上に長ネギ、紅しょうがをのせる

並べた豚バラ肉の上に、長ネギと紅しょうがをのせます。

3.2の上に豚バラ肉を重ねホットサンドメーカーで焼く

2の上に豚バラ肉を隙間なく並べ、塩胡椒を振りかけます。あとはホットサンドメーカーでサンドし、弱火～中火で片面およそ5分ずつ焼き上げれば完成です。

コッテリ肉の代表格「豚バラ肉」が紅しょうがでサッパリ派に変身！長ネギの食感も生き、味わいのわりに食べ応えのある1品となります。紅しょうがの塩味が結構効いているので、味付けは塩胡椒オンリーでOK。ごはんのお供にも、ビールのアテにも最高な肉レシピですよ。

ホットサンドメーカーでお肉を焼くときに気を付けたい点

相性抜群のホットサンドメーカーと肉レシピですが、1つだけ気を付けたい点がりあます。それは、溢れ出る肉汁！！

肉のなかでもとくに脂身の多いとりもも肉や豚バラ肉は、熱していると写真のように肉汁がポタポタと垂れてくるのです。肉がジューシーに焼けている証拠でもありますが、カセットコンロが汚れる様は結構ショック…。（ただし、掃除をする良い機会でもある）

ちなみに、とりむね肉やひき肉などは全く垂れないので心配ご無用です。

というわけで、ホットサンドメーカーでとりもも肉や豚バラ肉を調理する場合は、カセットコンロではなく焚火や炭火など屋外の火元を推奨します。

ホットサンドメーカーを使えば肉のウマさが倍増

ホットサンドメーカーの可能性は、本当に無限大ですね。今回ご紹介した肉レシピですが、ホットサンドメーカーを使用することで普段より1.5倍はジューシーでしっとりした焼き上がりに感じました。キャンプでの肉レシピが尽きてきたら、ホットサンドメーカーと組み合わせてみることをおすすめします。

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