キャンプの朝といえばコーヒー。自然の空気を吸いながら飲むコーヒーは格別ですが、実はコーヒーよりもカフェラテ好きの筆者。
「キャンプの朝に本格カフェラテが飲めたら最高なのでは?」と考え、これからご紹介する「ビアレッティ モカエキスプレス」を使ってカフェラテを作ってみました。
本ページはアフィリエイトプログラムを利用しています。
目次
ビアレッティ モカエキスプレスとは?
ビアレッティはイタリア発のコーヒーメーカーブランドで、直火式のエスプレッソメーカーであるモカエキスプレスはビアレッティの代名詞とも言える商品です。
可愛らしい髭のおじさんがトレードマークで、イタリアでは1家に1台は必ずあると言われているそう。
カフェラテの作り方
よく見かけるカフェラテ。カフェオレがコーヒーにミルクを加えたものなのに対して、カフェラテは”エスプレッソに温めたミルクを加えたもの”です。
なおカプチーノとの違いは泡の分量で、表面だけ泡なのがカフェラテ、泡が多いのがカプチーノです。
モカエキスプレスの使い方
コーヒーを淹れるのに必要な水とコーヒーの粉さえあれば、エスプレッソを作るのに必要なのはモカエキスプレス1つだけです。
今回は豆は事前に挽いておいたものを使用しました。
モカエキスプレスのパーツはこの3つだけ!
チェック
- 下:水を入れる部分
- 中蓋:粉を入れる部分
- 上:エスプレッソができる部分
1.下の部分に水を入れる
水の量は突起の下までを目安に入れます。
2.中蓋にコーヒーの粉を入れてセットする
ポイントは中蓋いっぱい、すり切り入れること。
3.上部分をとりつけ火にかける
取っ手の部分は耐熱ではないので、焚き火で火にかける場合は取っ手が火に当たらないよう注意が必要です。
私は端においてじわじわ加熱し、その間に朝食やカフェラテ用のミルクを作ったりしています。
沸騰するとノズルを通って上部にエスプレッソが抽出されます。
ラテ用ミルクを温める
続いてミルクを温めます。本当はカフェラテは蒸気で加熱したミルクを使用するのですが、さすがにアウトドア用のスチーマーがないため普通に温めます。
やかんでもいいのですが、せっかくなのでミルクジャグを買ってみました。直火不可の素材のものも多いので、直火可と書いてあるものをしっかり選ぶのが良いでしょう。
ラテ用のミルクの適温は60~65度と言われています。
温度計を持っていなかったのですが、機械関係のお仕事をしている方だと「60度=指を入れて熱いが10秒は我慢できる温度」で判断すると聞いたので、指を入れてみて「熱いが3秒は我慢できる温度」を目指してみます。
もう一手間でよりカフェの味に
エスプレッソと温めたミルクを注ぎます。
このままでも良いのですが、せっかくなのでよりカフェの味に近づけるべく、カフェラテの表面の泡を作ってみます。
こちらは充電式のフォーマー。
攪拌ヘッドは取り外し可能でコンパクトに持ち運びができ、ミルクだけでなく卵の攪拌などにも役立つので便利です。
40秒ほどの攪拌でふわふわの泡が完成です。
完成!
仕上げに泡を注ぐだけで、本格的なカフェラテの完成です。
泡のおかげで飲んだ瞬間の口当たりがとってもまろやかに感じます。
また、コーヒーが空気に触れて風味が落ちてしまうことを防ぐ蓋の役割にもなっているため、時間をかけて飲んでも風味が落ちにくいのです。
フォーマーがあるだけで1ランク上の朝のカフェラテを楽しめるのでとてもおすすめです。
おすすめトッピング
キャラメルソースやココアなど、お好みに合わせてカフェラテにもう1トッピングするのもおすすめですが、そのためにキャンプに持っていくのも手間です。ここではキャンプで余った食材でおすすめのトッピングをご紹介します。
マシュマロ
キャンプで焼いて余りがちなマシュマロ。カフェラテに加えると甘くて飲みやすくなりますし、溶けかけのマシュマロはコーヒーと相性が抜群です。
さらにチョコレートを1かけ加えると簡単にカフェモカ風になるので、こちらも余っていたら加えてみてくださいね。
バター
キャンプのお料理で使うことも多いバター。
カフェラテ1杯に対して5g程度入れることでコクがでて豊かな風味に。また、バターの油分で冷めにくくなるというメリットもあります。
生姜
こちらもお料理で使うことが多い生姜。チューブやすり下ろしたものを入れましょう。スパイスとなり味もキリッとしますし、体を温める効果があるため寒い日にはおすすめです。
さらにハチミツもあるとジンジャーハニーラテの完成です。
キャンプにビアレッティ モカエキスプレスを持って行こう
エスプレッソができれば、カフェラテだけでなくカプチーノやカフェモカ、キャラメルマキアートなど、アレンジの幅は無限大です。
モカエキスプレスでぜひカフェのようなコーヒーメニューを試してみてくださいね。
ギア
このライターが書いた他の記事
- 日毎
- 月間
- 殿堂
たった10分で頂上へ!「吾妻小富士」お鉢巡りが楽しい惑星レベルの絶景が広がる山
ダイソーとカインズのキャンプグッズを4年間使って検証!コスパと耐久性は?
佐賀市富士1日1組限定の超プライベートキャンプ場「むおんきゃんぷ」がエリアを拡張
大人気オールブラックのウッドロールテーブル「BLACK WOOD TABLE」が正式発売をスタート
ナイトハイクの装備と注意点。夜の登山の魅力と登る山の選び方を教えます
キャンプでやってしまいがちな気を付けたい事柄をまとめました
絶対欲しくなる!ビアレッティの直火式エスプレッソメーカーがキャンプにぴったり!
おしゃれキャンパー御用達「the 508」~湖畔と林間、2つのフリーサイトがあるキャンプ場レビュー
登山での体調管理に大切な歩き方のコツと登る前に準備しておくこと
春日井市にSWEN高蔵寺店がグランドオープン!最新情報をいち早くお届け!
Montagnaから夏のお悩みを「科学」で解決するアイテムが登場!相変わらずコスパもイイ
鋳造ならではの曲線美が美しい…一体型の鋳造アルミペグハンマー「アルカナ」先行販売スタート
学校橋河原キャンプサイト詳細|焚き火も可能で超人気の無料キャンプスポット紹介
24時間チェックイン可能!長野県富士見町「立場川キャンプ場」新シーズンが4月20日スタート
ダイソーとカインズのキャンプグッズを4年間使って検証!コスパと耐久性は?
キャンプの始め方を丁寧にレクチャーしてくれる「マイファーストキャンプwithコールマン」2024年も開催決定
ライター1本で空き缶の上蓋をきれいに切り取るテクニック【空き缶炊飯・缶コップに】
山菜採りの装備と服装|必要な持ち物一覧
手持ちのテントにドッキング!前室を作って居住性をアップできる「マエヒロシェルター」が販売開始
富士山と湖畔「田貫湖キャンプ場」のおすすめサイト紹介!場所選びのポイントをまとめました
埼玉県の無料キャンプ場一覧|予約不要で利用できる野営地&無料キャンプスポット15選
茨城県の無料キャンプ場一覧|予約不要で利用できる野営地&無料キャンプスポット11選
神奈川県の無料キャンプ場一覧|予約不要で利用できる野営地&無料キャンプスポット20選
千葉県の無料キャンプ場一覧|予約不要で利用できる野営地&無料キャンプスポット14選
群馬県の無料キャンプ場一覧|予約不要で利用できる野営地&無料キャンプスポット10選
東京都の無料キャンプ場一覧|予約不要で利用できる野営地&無料キャンプスポット14選
キャンプで使えるロープワーク一覧+ロープのまとめ方【15種類】
関東のおすすめキャンプ場30選!現地取材で分かった本気でおすすめできるキャンプ場一覧
40Lバックパックでソロキャンプを楽しむ装備一式と詰め方のコツ
庭キャンプを全力で楽しむベテラン庭キャンパーの暮らし方