キャンプのスープレシピはこれだけ覚えればOK！じゃがいも、玉ねぎ、にんじん七変化

満足度の高いキャンプ飯には、スープが最適です。体を温めるだけではなく食べ応えも十分にあり、ソロからファミリーまでさまざまなシーンで活躍します。とくに、寒さが染みる冬キャンプには、暖をとれるスープは最高の御馳走となりますよね。

しかし、キャンプで悩ましいのが、いかに手軽に作れるかでしょう。出来るだけ少ない材料で、どれだけ美味しく作れるかがポイントとなります。また、手軽に買いやすい材料であるかも重要です。

そこで、私がおすすめしたいのが常備野菜の定番である「じゃがいも、玉ねぎ、にんじん」を使ったスープレシピ！この3種類さえあれば、キャンプ場でのスープ作りは怖いもの知らずです。今回は、私が実際に調理した絶品スープレシピを7つ紹介していきます。

三種の神器「じゃがいも、玉ねぎ、にんじん」

じゃがいも、玉ねぎ、にんじんといえば、カレーの具材というイメージが強いですよね。甘みや食感のバランスがよく、濃い味付けにもよく馴染みます。何より年中を通して価格が安定しているため、家庭の冷蔵庫には欠かせないアイテムとなっているでしょう。

そんな3つの野菜たちですが、実はあらゆる味付けにマッチする万能野菜でもあります。よくよく考えてみると、和食の肉じゃがや中華炒め、洋食であるシチューまで、さまざまなジャンルに使われているのです。

そこで私は思いつきました。じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを基本とし、プラスワン食材でテイストに変化をつければ、あらゆるスープレシピが堪能できるのではないかと…。非常にシンプルな食材ですが、キャンプ飯にはこれくらいが手軽で丁度よいのです。

「キャンプにあと1品、スープを足したいなぁ」と考えているあなた！とりあえず、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを用意しておくと、幅広い味付けに対応できるので安心ですよ。

おすすめスープレシピ7選

実際に「じゃがいも、玉ねぎ、にんじん」を使ったおすすめスープレシピを紹介します。さまざまなジャンルを掲載するので、好みのテイストを試してみて下さい。

豚汁

まずは、豚バラをプラスして定番の豚汁に！ごま油を加えることで、香ばしさとコクがアップします。じゃがいもは煮崩れしやすいので、最後に入れるのがポイント。しょうが入りなので、体も一気に温まりますよ。

クラムチャウダー

シンプルながら、ちゃんと美味しいクラムチャウダーが簡単に作れるこのレシピ。旨味が凝縮したあさり缶を入れることで、味わいに深みがでます。クリーミーさをアップさせたいなら、粉チーズをたっぷりめに掛けるのがおすすめです。

ポトフ

じゃがいも、玉ねぎ、にんじんといえば、ポトフですよね。コンソメの優しい風味が、体の芯まで温めてくれます。ウインナーを多目に入れれば、おかず要らずの満腹キャンプ飯が完成です。

ミネストローネ

具材は他とほぼ変わらないのに、トマト缶を入れるだけで酸味と旨味の効いたミネストローネに変身です。夕食はもちろん、キャンプの朝食にもぴったりなスープ。真っ赤なスープには、体が喜ぶ栄養がギュッと詰まっていますよ！

アジアンスープ

調味料と牛肉で変化をつければ、なんとアジアンスープも楽しめちゃいます。味付けは至ってシンプルなので、一見大人向きかと思いきや子供にもおすすめです。我が家の子供たちは、白米にかけスープ飯にしてバクバク食べていました。

餃子で中華スープ

こちらも万能調味料である鶏ガラ加えるだけで、中華味にガラッと変わります。餃子は、スーパーで販売してある冷凍水餃子、なければ冷凍餃子でも構いません。あまり味付けをしなくても、餃子から染み出るニンニクや旨味成分がスープに溶けだし、ビールもすすむ1品が完成します。

和風カレースープ

カレールーではなく、便利なレトルトカレーを活用した和風なスープ。味が完成されたレトルトカレーと、出汁の効いためんつゆの組み合わせはもはや最強です。水とめんつゆの配分は、2倍濃縮でおよそ3：1が目安となります。かりに濃縮度合いが異なる場合は、最初は薄目に味付けし、最後にめんつゆで微調整して下さい。

簡単スープレシピで満腹キャンプを楽しもう

面倒となりがちなスープ作りも、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんさえ用意すれば、あとは好みの味付けに染めるだけです。食べれば体は温かく、そして満足感も申し分ないスープレシピ。お腹いっぱいのキャンプ飯を楽しみたいなら、簡単スープレシピに是非挑戦してみて下さい。

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